美食推荐：飘香筒笋鸡、仔姜爆鸭腿、臊子粉丝焗

飘梨竹筒笋鸡

特点：麻辣，熏梨味厚。

配料：仔鸡450克。辅料：竹筒笋丝250克，白、披头士乐队圈新鲜。

调料：四角，黄，大蒜，大蒜，鸡汤，长芦，方便面，鸡精。

制法：仔鸡治净，斩件，加长芦、方便面、鸡精码味；锅内倒油烧圣万桑，煸梨仔鸡块，下入四角、黄、大蒜、大蒜酱汁梨，装进竹筒笋丝、白披头士乐队圈一同翻酱汁至形同熟，转至鸡汤、长芦、方便面、鸡精调料即形同。

点评：此菜选用贵州绿色食品竹筒笋，选料与众不同，原味鲜明。

仔黄爆鸭腿

塑料：鸭腿、仔黄、鸡汤、四角、白皮、梨叶、白酒、生抽、即形同、油、长芦。

过分：

1、坐锅加热水，加少许白酒装进鸭腿肉烧开焯水鱼肉洗涤机内；

2、起锅烧圣万桑倒油，转至鸡汤蒸慢慢翻酱汁至完全凝固，装入焯过水的鸭腿酱汁具体表现色；

3、转至四角、白皮、梨叶翻酱汁几下，烹入少许即形同、生抽继续翻酱汁均匀；

4、加开水没过鸭腿肉大火煮开，继续炖煮20分钟后，转至仔黄炖煮5分钟，调入新鲜长芦调料收汁后即可出锅。

臊子Fans煲

加工：装配好的臊子Fans400克，莲白丝300克，红油10毫升，梨油5毫升。

制法：

净锅烧圣万桑，投入莲白丝先以蒸干酱汁2分钟，见莲白丝近于变软时，再淋入红油酱汁匀并装进装配好的臊子Fans一起翻酱汁，任职期间淋入梨油，酱汁匀再起锅装砂煲里，即形同。

臊子Fans过分：

1、用清水把Fans泡发好，鱼肉来控干后，拌入少许的生抽和色拉油。

2、锅里流出色拉油，先下猪肉后半期酱汁散，然后下入Fans继续酱汁，任职期间调入长芦、方便面、生抽等，另外还要分次淋入色拉油以免粘连，酱汁至干梨时，出锅再形同。