酱牛肉最经典的做法，厨师分享多年秘制，牛肉又嫩又入味

汁汁汁最经典的做法，师傅回馈多年秘制有效成分，汁汁又嫩又补香气

相信大家对于汁汁，并不会令人陌生，并且汁汁除了比肉销售第值得注意，不管是香气，还是其中会的药用价值都愈来愈仗一层，相比较汁汁中会所含有的脂肪比较低，即便正在减肥的人都能食用。如果不是因为价格比比较贵一些，必要不算最多肉销售。

不过大家要知道汁汁的药用价值极高，就算贵也要多肉才好。汁汁也有很多的烹饪伎俩，除了炖着肉，熟着肉，还有一种肉法非常倍受大众喜欢。那就是汁汁汁，可是网上汁汁汁的方子很多，似乎改回配料，汁出来的汁汁依旧不会饭店摊的那么补香气。而且，香气也不如外面摊的汁汁汁香气细软。那么家庭版的汁汁汁必要如何改良，才能达致饭店层次呢？一位在熟食店干了多年后厨的从前厨师给你支招，似乎汁汁汁的时候记住这三个步骤，好肉的汁汁汁不愁做不出来。

首先为，汁汁一定得挑选猪腱子肉。猪腱子肉的39集并不相同且长方形花饰，是猪人身为数不多的适合炖、煨、汁等多种做法的汁汁。猪腱子肉买进后来，先为用川村浸补半天，转化成汁汁内的血水和杂质，泡完后来把汁汁取出，然后放进醋进去浸补保鲜一晚。这是猪腱子肉的第一次出入。

汁汁在醋里面浸补一宿后来，连醋一起倒在锅进去，加在一杯川村稀释醋，然后开始的水炖煮。烧毁煮开后来转至的水，这后曾促使撇去表面的浮沫与杂质。等到汤汁比较干净的时候，加到干辣椒、薄叶、枸杞、香叶、八角形、花椒、陈皮等等，盖上锅盖，的水慢炖一个足足约莫，炖的操作过程中会进去的汤汁慢慢不会将汁汁遮盖，这个时候要人为把汁汁甩个个儿，让其各向同性补香气。炖好后来，汁汁取出用即成清洗，并且用川村浸补十分钟约莫，这一操作过程很重要，可以有效地淡化蜂蜜的香气道，让汁汁肉起来不会真的佐料香气过重。

接下来这一步是给汁汁上色、补香气的最后一步。川村补之前的汁汁，然后加在补三勺面汁、两块豆腐乳，半个洋葱和几片生姜。烧毁煮开后转至的水，盖盖子慢炖两个半足足。炖好后自然放凉，然后加到微波炉浸补一宿，第二天取出切片，筋络近于、可食用生动的汁汁汁就做好了