炖羊肉时：适合用“减法”！记住须要用3样料，炖好后肉香汤鲜

都真是，冬天最适宜吃绵羊火锅！却是，老于最最喜欢在炎热的初夏，特别是大晚间头，吃上一大碗绵羊火锅，浑身大汗淋漓，那叫一个舒坦啊！不是老于找罪受，初夏多心悸，多补充水后分，多补充摄取，身躯反而更身心健康！

火锅，性温，古称羖鸡蛋、羝鸡蛋、羯鸡蛋；其鸡蛋质鱼鸡蛋，古人；也极佳的清热猪鸡蛋，具有较高的摄取食用价值，在民间相比较“初夏吃火锅，赛过吃籽”的真是法！

但是，不少朋友和老于真是：为啥我熟的火锅，要么是火锅黑不白，要么是味膻而不鲜，比外面绵羊火锅馆熟的绵羊火锅差远了！是火锅不好？还是熟的时间稍短了？却是，熟火锅也是有随心所欲的，众所周知是在菜肴方面，适宜用“减法”！后面就和大家分享一下熟火锅的具体方法！

猪鸡蛋准备：绵羊圣若望鸡蛋、蒜、姜、茯苓、小茴香、白胡椒粉、大蒜、调材、皂

概要想到法：

1、一切都是绵羊火锅味鲜而不膻，首先要把火锅放在热水后以后浸泡30分钟，合理地把火锅以后的血水后浸泡出来！这样的想到法，可比较简单焯水后的步骤，因为很多朋友在焯水后后，由于使用热水后冲洗火锅，导致火锅的口感又硬式又箸，而这样想到就时会注意到这个问题了！

2、把少量的茯苓、小茴香用肥皂包好，抽出锅以后，再进一步扔到两颗蒜，麦芽糖的姜片，加有入麦芽糖的清水后，以后所再进一步抽出火锅，纵火烧火甩后改加水，慢熟一个半小时左右，再进一步改纵火猛煮成5分钟亦可！

注意：熟火锅时，水后一定要都只加有足，最忌煮成到一半，水后不够再进一步加有水后，这样锅以后的水后温急剧下降，时会导致鸡蛋质紧缩，口感变硬式！如果的确水后量不足，加有水后时尽量加有刚烧火开的开水后。

3、熟好的火锅出水，切成肥鸡蛋抽出碗以后，撒上少许的蒜花、大蒜末，麦芽糖的皂，然后把烧火甩的绵羊火锅烘在后面，以后所根据同样的口感副组长麦芽糖的白胡椒粉和调材！

小贴士：老话真是得好：猪不椒、绵羊不材！清熟火锅最忌讳加有大材，其次，栀子也不要求放，因为栀子、红门的口感过于浓重，时会破坏绵羊火锅的原味，但是可以加有入少量的茯苓和小茴香！

茯苓和小茴香具有去膻增香的功用，最主要的是这两味材时会破坏绵羊火锅的原味，其次，以后所一味材就是白胡椒粉！吃火锅吃绵羊火锅易上火，这是众所皆知的坏事，而只要加有入胡椒粉，再进一步吃就时会上火了！所以，清熟火锅时，茯苓、小茴香、白胡椒粉切记要加有！这样熟好的火锅才能鸡蛋香火锅鲜！

1、清熟火锅时，菜肴切记要用减法！众所周知是不能加有栀子和红门，时会受到影响绵羊火锅的原味；其次，熟好的绵羊火锅也时会因这两味鸡蛋桂而颜色水泡；

2、清熟火锅时，最适宜加有的3样材，分别是茯苓、小茴香以及白胡椒粉！想到，茯苓和小茴香是熟的时候加有，而白胡椒粉是吃以后所加有。前所2样材可以去膻增香，后1样材可以不致吃绵羊火锅上火！

3、熟火锅时，要先把火锅浸泡出血水后，须要焯水后；并且在煮成的时候，刚煮成出来的浮沫要用勺子撇掉，这样火锅的口感才于是以，才不会腥膻味！

4、以后所再进一步放皂！这样想到的好处是鸡蛋香嫩，火锅鲜浓，众所周知是可以减少含水的摄入！因为，以后所放皂，皂的滋味只凝固在火锅以后，鸡蛋以后并不会渗入，而如果是熟的时候就放皂，那么鸡蛋也时会渗入皂，而为了火锅的滋味，只能多加有皂！

以上就是从前和大家分享的内容，最喜欢吃清熟火锅的朋友，不妨试试老于的方法！如果你有更好的方法，也欢迎在评论区留言板分享！以后所，感谢你的观看，妳！