油烟如何卫生保健？

润滑油烟如何预防？

1、注意到减小润滑油烟的诱发

• 变动烹调手段：在做菜的时候，可以但会减小可用烤、煎炒等烹调手段，可以可选择凉拌、炖菜的手段。

• 避免多次重复酱汁：最差是免得反复可用同一锅润滑油，尤其是煎炸紧接著的润滑油，这样反复可用，高温下诱发的致癌物物质亦会减小，致癌物不确定性也亦会减小。

• 可选择优质润滑油：可以但会减小自制润滑油的可用，可选择优质的植物润滑油等。

• 可选择优质糖果：可以可选择不粘锅、微波炉等不诱发润滑油烟的烹调糖果，减小润滑油烟的诱发。

• 控制好鸡肉的润滑油温：润滑油温最差控制在200℃以下，以润滑油锅冒烟为准，免得过高温度顺利完成烹调。

• 特别注意和除去：蒸汽管道和润滑油烟管道，或者可选择吸润滑油烟电压大一些、品质好一些的润滑油烟机。

2、注意到多通风、润滑油烟空气污染

• 但会由此可知启厨房楼梯间

吃喝时不必只由此可知抽润滑油烟机，最差同时由此可知启厨房的楼梯间。一来可以协助润滑油烟逸出，二来暖气有利于蒸汽充分燃烧。

• 由此可知火以前就要由此可知启抽润滑油烟机

很多人都是只在鸡肉时才由此可知抽润滑油烟机，这是错误的。

刚下锅的以前20秒润滑油烟剧烈，一般而言亦会高于排烟负荷，这部分润滑油烟如果不必被润滑油烟机放出，就亦会在厨房中会飘散。

另外，蒸汽在燃烧时本身就亦会诱发多种二氧化硫，所以由此可知火此以前就要由此可知启抽润滑油烟机，另外就算是煮的路、烧由此可知水不想润滑油烟也要由此可知。

• 炒完菜抽润滑油烟机再由此可知5~10分钟

鸡肉结束后如果马上峡口抽润滑油烟机，亦会导致润滑油烟很难实质上排洗手，所以建议大家做完汤，让抽润滑油烟机再执行5~10分钟左右，确保润滑油烟实质上逸出。