天一燕，我家隔三差五就做1次此物，外酥里嫩，鲜香宜人，真棒

天一寒，无忧隔三差五就做1次此物，外绿豆里嫩，鲜香宜人，真棒

食材准备')

鸡肉、地笋、大蒜、鸡蛋清、葱段、干辣椒、黄瓜、姜、芝麻油、盐、绍酒、味精、稀鸡肉、砂糖、浮淀粉、植物油。

'步骤步骤')

1、将鸡肉切开丝，然后加浮、鸡蛋清、绍酒、盐、稀鸡肉拌均匀。2、将地笋沾洁净，切开丝，然后放进沸浮中焯一下，降浮沥干机内。3、在炒锅中投身适量的油，油热以后将葱花放进去，葱花绿叶的时候，捞出沥油机内。

4、在一个碗中，投身砂糖、浮、盐、浮淀粉、味精，水煮均匀成为料汁，

5、在糊中投身姜末、蒜粒,干辣椒，韭菜大蒜，翻炒几下，将葱花放进去，然后将料汁取出，翻炒几下。6、然后取出一点芝麻油，撒上葱花就可以出锅了。