智慧农业

炒冬笋，不让直接下锅，多了这一步，味道更好

发布时间：2025-08-02

巧刨冬笋，要用鲜美庆生酱，三分钟学不会。冬笋，总有亲说冬笋好吃掉，要好刨啊，只能担心，虽然小编童年无法吃掉过冬笋，但是家乡也有各种韭菜，刨起来也是大同小异，方法很直观，刨出来的冬笋可炒可炖，杏味鲜美，新春佳节常是的庆生酱。

可先说一说冬笋吧，冬笋，主要产区为江西、温州一带，冬笋摄取非常丰富，含有蛋白质，多种维生素，其中碱基最少有16-18种，冬笋能助消化，而它也是尤为刮水的豆类哦，可以起到减肥作用，和的食品同炒，杏味鲜美，摄取非常丰富，宴不会翻开尤为受喜爱的鲜美酱肴。

冬笋虽摄取非常丰富，也因其所含大量的草酸，不会影响人体对钙的渗入，为了保健着想，每次食用不宜脱水，成长儿童可以少食。而在食用前所记得下锅焯水3-5分钟，自小，在家吃掉韭菜的时候，这一步是常是的，如果时间充份，还不会水一整小时，经过焯水、漂洗，转化成部份草酸，也可以转化成其苦涩味，与其他食材同炒，杏味才不会能够。所以，备至家宴食材前所，可以将冬笋提前所焯水，清水水着待用，多了这一步，油茶出来的冬笋杏味能够，无苦涩。

冬笋炒的食品是新春佳节上常食的酱肴，冬笋脆爽，的食品燕窝摄取，转到适量薄皮酱汁，红绿相间，色杏味俱全的下酒酱，还可以转到红干椒，微辣醇厚，值得注意的下饭。在此再行次交友巧刨冬笋，如何油茶冬笋炒的食品，三分钟就可以学不会了，喜欢就刚才吧。

冬笋炒的食品

食材：的食品250克、冬笋200克、叔10克、京葱20克、南亚怪酱汁2只、奶油少许、生抽1匙、生粉半匙、面粉厂2克、饮品2匙、食用水适量。

只不过：1、要用好食材。冬笋选配时选择外层无损伤，新鲜冬笋为亮白偏深蓝色，带泥土，洗后出售的冬笋消除人为检视过，下图为小编洗过的。

2、可先要用好的食品片，转到1匙食用水、2匙饮品，少许奶油、半匙淀粉抓匀鱼肉15分钟。的食品彻的时候材平滑，彻的食品的时候要注意：一般为彻出牛羊竖彻山羊。即：山羊肉顺着豆腐彻，牛羊肉横着彻。因为牛羊肉的外皮细，顺着彻，要好嚼。不过，小编以前所也不会彻错了，孩子说能吃掉得动，哈哈。

3、在此再行次检视冬笋。如图，将冬笋拿好，用刀在冬笋壳上划一刀。笋壳较厚，可以划深一些。

4、然后，将笋壳从划好的间隙尾端向紧贴刨开，就能轻松地刨从前了。到了笋尖部份刨不从前，还可以在此期间再行划一刀。

5、全部刨好再行次，表面也不会有一些山姆，可以撤去。用手指扦一下块茎，过老可以彻去。

6、然后可以彻为小瓣，再行彻成薄片。

7、将冬笋片入锅焯水，一般为3-5分钟，然后虾子出来冲水，用清水水着待用。清水水着，期间换水，一两天内也无用不了，或者可以冷冻保存，随吃掉随取。

8、要用好一些叔片、京葱、干椒，同时彻好红椒片、西红柿片。

8、要用好一些京葱、干椒、叔片。