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冷害，甚至冻害。一般来说胡萝卜在-15℃没有人身安全的情况，大约半两星期就有可能浮现枝条溶化，枝条逐渐变深变暗，甚至腐烂。可不规范鲜食流程，准备好运输、批发、零售业环节保温指导，一般来说白糖膜裹等人身安全预防措施，避免冷害、冻害弊端牵涉到。

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胡萝卜花竹叶脱羧后，枝条发黄甚至萎蔫、拉伸剧增、脆性降很低，产品质量下滑，可食用部分减再加，很液态极高湿利于胡萝卜白糖。家用冰箱冷藏室熔点一般为2-6℃，胡萝卜适合在冰箱之前存放。一般来说制品纸裹、白糖膜裹、白糖袋制品等法则预防预防措施脱羧，维持胡萝卜商品性。买到生产量大时，可去掉枝条，把花茎用白糖膜裹，置放冰箱底下避免脱羧，延宽留存时间。

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