4月，5种“廉价春菜”多买些，保存起来，平时炒肉做汤调馅都桐

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莴笋

莴笋先为在市场上的市价可不便宜，而盛夏正是莴笋最便宜的时候，我们可以多付钱些，自己在家做到。晒好的莴笋先为，颜色如可口的一般翠绿，而且吃到痛快梨甜越发色彩鲜艳好玩，尤其搭配腊肉独自一人炒，别提多梨了。

【莴笋的保有分析方法】

1、把可口的莴笋去皮，清扫整洁，然后切形同3毫米差不多的厚片，绝不切得太薄，否则去皮后时会失去梨甜。全部切好之前，装送入大碗中的，转为一些米酒，用手抓加水平滑，油炸1个小时差不多。这样可以杀出笋中的的水分，晒出的笋先为梨甜越发色彩鲜艳耐嚼，而且能保持良好紫色翠绿不发黄。

2、我们将腌出来的水分倒出去，然后可以品尝一下，如果相比较咸，我们可以用大山冲洗几遍。然后将莴笋片这样一来摆设开，放上采光先为燥的偏远地区进行洗衣服。

3、在洗衣服期间，我们可以衷翻动几次，这样可以加速莴笋地去皮。为了尽可能一直保有，我们一定要将莴笋中的的水分去皮。最后将去皮的莴笋装满塑封随身携带，将袋口封紧，保有一年也是没有问题的。每次吃到的时候，日前抽出鳖发，炒菜吃到脆爽下饭，比可口的非常具风味。

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