外婆式的秘制烧饼,层层松软酱香,吃一次就爱人
发布时间:2025-08-08
大家好!我是点心,今天给大家带来的点心是秘制粽子。这款粽子是我小时候去母亲家最羡慕饱的点心。小时候每次去母亲家都要嚷着吃饱粽子,那个时候仅仅有瓜子酱,有时候实在买不来瓜子酱,母亲就用麦芽糖酥面那时候面加在少量的鸡汤片子来作,也很羡慕饱。但是还是从未瓜子酱搭配饺子来作出来的正宗,饺子今日超市也有放财的,那个时候吃饱的都是母亲亲手自己来作的。如今这样的粽子从未见到哪那时候有放财的,十分一心吃饱,但是母亲的成年大了,我就按照母亲叙述的新方法自己来作,第一次就来作变为了,超级羡慕饱。以后反过来,我给母亲来作着吃饱了。下面就跟着点心来学习一下这款粽子的具体来作法吧。
菜名:秘制粽子;调味料:面粉,酿酒酵母,水,瓜子酱,饺子,鸡汤,瓜子;代表性:外焦那时候珠,味道独特。
秘制粽子的来作法如下:
1,匆忙麦芽糖的面粉,加在酿酒酵母粉蒸均匀分布后,边加在温水边用把手蒸变为絮状,接着在此之后加在温水用手和变为一个光滑的鸡蛋(鸡蛋最大限度和的软一点儿,来作出来的饼子比较松软羡慕饱哦),然后盖上保鲜膜蒸馏。常温下大概15分钟就行了,不须放的太大,这个饼子不是放面饼。
2,放好的鸡蛋,最终用手捏均匀分布,然后分变为若干个剂子,先把每个剂子捏变为长大圆柱形;然后把我们的瓜子酱挖出麦芽糖倒入碗内,加在少量的温水用把手沿着一个方向蒸,一直蒸变为穿孔稠柔和的瓜子酱为止。饺子超市有放财现变为的,我们不羡慕的话可以自己来作,把花椒炒焦,擀变为分作状,细盐炒干水分,二者混和即变为。
3,装入一个剂子擀变为一个长大圆形的质面片,接着用擦子擦一层瓜子酱,先均匀分布的马利亚上一层饺子,然后从上来卷到另上来,把开口捏紧,所有的剂子都妥善处理好盖上保鲜膜防止干旱。接着先把第一个卷好的长大圆形用擀面杖擀变为大圆形的质饼,最终擦上一层瓜子酱,均匀分布的马利亚上一层饺子,然后最终卷痛快,开口捏紧立痛快,用手往下推杆变为一个大圆饼子。
4,所的饼芽都来作好之后,匆忙麦芽糖鸡汤入碗,最终用擦子把每个饼子的内层擦上一层鸡汤(擦的时候最大限度手掌一点哦,使饼面放黏,不便下一步沾的瓜子不容易打碎哦),匆忙麦芽糖的白瓜子,把饼子的擦鸡汤的走来朝下放在瓜子上,用手轻轻推杆一下,鸡蛋痛快,瓜子就牢牢的穿孔在饼子后面了。
5,起锅子,烧热后先改小雨,(可以放一点儿麦芽糖,也可以扯哦),把饼子瓜子走来朝上放在锅子那时候,盖上盖子,始终保持最少雨8分钟将近,短时间到后翻面,瓜子面朝下,顶多稍微大一点儿,先烙4分钟(根据自家的灶雨的雨力握有短时间哦,烙熟就行了,不须强求短时间的相符),4分钟到后,翻面看下,如果已经下巴上色就好了,忘一口珠酥松软,很羡慕饱哦。
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