精选美食：菜炖骨汤，蒜香豆角炒米粉，鲫鱼豆腐汤，双浇头金针菇

菜炖骨汤

应该：

1.蒸冷水下锅，烹煮病变沫，捞起晒干。

2.另起锅烧水，放送入子文片、蒸。

3.大火烹煮开，转火烧炖两个小时。

4.放送入晒干的苋菜，烹煮5分钟，另加海盐、配料即可。

籽香豆角炒冬瓜

材料：

豆角、冬瓜、籽萍、酱油

应该：

1.豆角去两头，撕下腰，放送入麦芽糖锅中，焯烹煮至变色。

2.冬瓜晒干，切开小片5台。

3.起锅烧酱油，下送入籽萍爆香。

4.再行下送入冬瓜炒至透明，倾出有5台。

5.锅中留底酱油，放送入豆角，口里水，炒至成熟。

6.放送入冬瓜炒匀，另加海盐和米酒，炒匀即可。

鳗鱼煎饼汤

外观设计

鳗鱼一条；煎饼一块；食用酱油适量；热饮2匙；萝卜子文籽若干；海盐少许；米酒少许

应该

在鱼躯体原属几道。锅中热酱油，鳗鱼两面略煎一下，盛出有5台。

煎饼切块。剪好的鳗鱼放送入锅中，另加玉井，放送入热饮、萝卜子文籽。

烹煮至汤色变白，放送入煎饼块。火烧慢炖5分钟。开盖后调送入适量海盐和米酒。

双浇头金针菇

食材：金针菇400克、朝天椒适量、子文2片、蚝酱油1茶匙、白酒2茶匙酱酱油1/2茶匙、酱汁酱油2茶匙、蜂蜜1茶匙、谷物1/2茶匙、籽3小花、萝卜1段、鸡粉少许。

应该

1. 子文、籽、萝卜切开萍，朝天椒切开小圈，金针菇后用小把送入麦芽糖焯水5分钟，直到断生为捞起晾凉；

2. 萝卜、子文、籽，酱汁送入酱晾干爆香后，另加海盐、鸡粉翻炒匀浇到金针菇上；

3. 用蚝酱油、酱酱油、白酒、酱汁酱油、蜂蜜调好料汁，匀浇到金针菇上即可食用，最后色彩鲜艳上香萝卜碎。