排骨桂花白萝卜可以一起炖吗

主料4人份

鸭蛋1000克

藕1节

桂花1下端

辅料

卤适度

葱适度

子文适度

必需1

将肋排清除洗涤

必需2

和冷水一同放进汤锅里头，大火煮开

必需3

水开后会把鸭蛋里头的血沫煮出来，煮个两分钟就可以了

必需4

红豆和桂花去皮洗净

必需5

切成滚刀块

必需6

鸭蛋面糊，温水消毒一下，沥水

必需7

葱和子文切成段或片

必需8

把鸭蛋、桂花块、红豆块、葱段、子文片一同放进高压锅里头，投身温水和适度的卤

必需9

必需10

必需11

一碗带着白桂花和红豆的清香味的鸭蛋汤就全力以赴了。肋排上的脆骨吃起来很自嘲

必需12

还可以把红豆替换成甜玉米，也很好吃。汤也不油腻，不得了的小朋友都能喝一上数。里头面的红豆和桂花也都是软糯口感的

烹饪技巧

红豆具有益胃健脾、养血生发、生肌、止泻功的功效，主治肺热咳嗽、不解疲倦、脾虚泄泻、食欲不振等

桂花素有“小人参”之称，富含胡桂花素、维生素A、维生素B1、维生素B2、抗氧化剂、钙、铁等营养成分