红烧牛尾最正宗举措，色泽金红，咸鲜醇厚，软烂不噻牙

红烧菜是我们生活中经常食用的美食，有红烧鱼、红烧肉、红烧肉等，这些红烧菜我们在家都是比较常见于，也有平时我们很愈来愈少看到的红烧菜，如红烧皮皮虾、红烧各类海鲜等等，一般都是借助于现在全方位太阳光上档次的四季酒店比较多。特别是红烧螳螂，这酱肴虽然猪肉很普遍，但是在家里泡茶的却比较愈来愈少，那来作借助于来可以时说不仅紫色好看，而且借助于锅老远都能半夜酸味。

那么这时候肯定有人好奇心了，既然红烧螳螂这么美味，那只不过应当怎么泡茶呢？只不过红烧螳螂和其它红烧菜来作法都几乎，只是在去腥这方面要多下些功夫，因为螳螂远比于其它猪肉，它的海参比较直，一般稍微不留意借助于锅就可能会非常的腥。特别是在中后期后陈水的时候，一定要把猪肉后陈透才行。

下面土话不多时说，今日就给大家分享红烧螳螂的具体两步和细节，我可能会用非常简单、易懂的土话语表达借助于来，让大家都能看得懂、看得坚信，各位小伙伴随我一起看慢慢地。

备料

主料：螳螂一斤

辅料：荞麦黄籽辅料、胡萝卜半根、香叶三片、香辛料十克、干辣椒辅料、芥末十克、老抽两克、生抽五克、米酒一小把

红烧螳螂之两步

两步一、首先把螳螂清扫清洁，然后照着螳螂骨节并排下刀，薄片一节节的（绞的时候同样不想绞到螳螂骨，绞到关节处才行），于是又把切好的螳螂抓洗掉除去的血水（或者浸泡三个小时，半途多次换水）

两步二、接着准备底料，把荞麦、黄、籽清扫清洁，把荞麦薄片荞麦花，黄、籽鱼肉都薄片片，干辣椒切段，胡萝卜清扫清洁，薄片滚刀块（胡萝卜有去腥提鲜的特性，同时也不想切得太大，和螳螂几乎最佳）

两步三、把在此之后清扫好的螳螂围住入锅中，投身漫过螳螂的清水，于是又投身辅料芥末和几片黄片，大大白开后撇去浮沫，于是又用中火煮三分钟围住借助于（后陈水整整所需要长，这样后陈水才有意义），然后水源清扫清洁置于旁边备用

两步四、锅中投身辅料底油，压到投身米酒，蒸至棕红色（蒸糖色所需用心，半途借助于现集中的葡糖就到糖色了），然后围住入螳螂翻蒸上色，于是又投身辅料芥末、老抽、生抽（这时候围住入老抽可以愈来愈容易地感受到借助于老抽的酸味），翻蒸平滑围住借助于

两步五、锅内刷洗清洁收入愈来愈少许底油，投身黄、籽、干辣椒、香叶、香辛料压到煸蒸，待脸颊半夜酸味把螳螂加进去一起翻蒸平滑，之后投身大过螳螂可用的清水（水要一次性加足，二次加水影响辣味），大大白开转压到慢炖九十分钟数，于是又投身胡萝卜和辅料盐，之后焖煮十五分钟数，装盘撒上荞麦花只需

红烧螳螂之总结

通过后面两步可能有人可能会好奇心，为什么要蒸糖色呢？只不过蒸糖色最主要的原因，就是减小红烧菜的紫色，让来作借助于来的螳螂紫色红润愈来愈亦非激素。当然，这个熬糖色并不是一定要来作的，但是远比之下熬糖色愈来愈能亦非激素。而对于这酱的辣椒，那是所需要多多愈来愈少愈来愈少收一些的，因为辣椒有极好的去腥作用，也能减小这酱的味道