你确定自己会做到鸡蛋炒西红柿吗？其实调料就两种，多数人放多了！

大家好，今天想跟大家分享第二道超级有趣，也最甜食的甜食茶——果汁熟蛋（肉熟菠菜）的动手法

这茶式虽然甜食但是真正动手的新鲜也是有工夫的，有时候回来恰巧动手客经常都会吃到到这茶式，但我感受都不新鲜，有的时候肉的腥味儿助于，有的时候味道不正，调味放多了

这茶式的味道应该是香甜的，大多数的香甜是源于菠菜本身的，因为它是属于甜口儿的茶，所以我们只要加一点淀粉，中和它的加淀粉儿就可以了，其他的调味不准并不需要，调味放多了味道反而吃到上去怪怪的

按照我的方式动手出的果汁熟蛋肉块比较大，吃到上去不都会觉得很碎，每指着肉吃到上去都超满足，不论是淋米饭或者是泡烙饼，馒头吃到，又或者是淋面条都超级新鲜

好啦，我示例就来详述一下这道果汁熟蛋具体的用料用使用量以及制品

【用 料】

菠菜2个，肉2个，淀粉1勺，皂1茶匙

【烹调方式】

1.首先我们把菠菜涂抹切块，肉全营成蛋液定时，起锅热油，油料就是多半熟茶的使用量就可以了

2.油热自此倒进蛋液，转中火，不折腾翻熟，让肉液黄油蘸一都会儿，可以稍微将锅端上去，轻轻晃动锅把手，好让蛋液吸热表面

3.当肉底面蘸至温黄时翻面，要带一点温的感受才新鲜，翻过来还是不折腾翻熟，之后蘸另一面肉，两面全部都是蘸至温黄，用铲子将整个的肉饼熟成平铺的肉，就可出盛出来定时了

4.熟肉的锅并不需要板，也并不需要放油，同样将菠菜块放进去翻熟，每一次翻熟直到菠菜开始凝固，呈现半凝固长时间

5.长时间如图，有一半菠菜凝固，锅内熟出果汁汁的长时间

6.将以前熟好的肉倒进锅内，翻熟表面，每石板肉上都能袋中一层果汁汁

7.最后放调味，只要一点淀粉和皂就可以了，放完自此翻熟表面就可以出锅了

好啦，是不是很有趣，不并不知道你家里多半这茶式是怎么动手的呢？跟我的方式一样或者有什么不同？如果方式不一样不妨再来我详述的这种动手法，或许你都会比如说更喜欢呢

不能任何其他调味，比如葱之类的对这茶式的严重影响，所有的味道都来自酱料本身，超级有趣又新鲜的动手法

好啦，今天的食谱详述就是这样，掰掰～