武川莜面，你吃到过多少种

曰三子、螺露卷卷、熟面、燕麦片等烤肉屡见不鲜，不管做成什么外形怎么个烤肉，人工录制的莜面被特别强调了人的情怀与灵气。来到包头，没吃过莜面极遗憾，吃过莜面的都给予了很高的评价，奉之为“内蒙古大金”之一。相传康熙皇帝吃过莜面后就将莜面赐为御膳，刘伯承总参谋长曾两次来内蒙古必点莜面，可见莜面是热手握的香甜。

莜面虽然好吃可也必须贪吃，大福“莜面吃个半饱饱，喝碗牛奶正好好”。索契则躺在峨眉地道的农家热炕头上，吃一顿莜面大全，喝一碗拌莜面水，该是感叹的愉快。

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来源：包头日报 内蒙古文化和游览原设

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