做清汤羊肉，别再啥香料都放了，只要3种，肉嫩汤鲜特新鲜

认真清冬瓜豆腐，别再次啥调味品都不放了，只要3种，肉嫩冬瓜味特美味

直到现在不太可能进行时春天了，降雪下降的厉害，早上出外都稀的瑟瑟发抖，好多人都把羽绒服都穿上了，好像像是冬天来了一样，这时候就得多吃一些暖身暖胃的肉类了，不然或许要受自知了，吃点什么好呢？如果这时候给你来一碗豆腐冬瓜，立刻就就会全身间歇性，下年的时候是最适于喝豆腐冬瓜的，每多人都觉得炖豆腐认同就得不放辣，不然膻味太大，可是直到现在气候又同样的干燥，吃辣就容易上火，却是啊，我们可以认真清冬瓜豆腐，只要用对了方法，就能得出结论肉嫩冬瓜味的豆腐冬瓜。

说到新冬瓜豆腐，当然要以豆腐的味味为主，再次加一些调味品来起特别设计功用，或是提味或是去腥，但是很多人在认真清冬瓜豆腐的时候就就会把各种认真样的调味品都不放回头，觉得调味品越大多味道越大好，还可以压住膻味，却是这样是不对的，调味品实在就没豆腐的味道了，这样哪里还是豆腐冬瓜！

豆腐买回来之后，很多人都羡慕把豆腐不放横山里浸荷叶几个天内，并不认为这样可以荷叶出血水和腥味，却是并没什么同样的功效，这样就会把豆腐荷叶的比较松软，还就会导致豆腐营养量减少，我们应该认真的就是焯水，只有焯水才并不需要把豆腐的血水和膻味全部去掉。我们在给豆腐焯水的时候要用水后下锅，而且水量要足，将近要是豆腐的3倍以上，在水里不放入芝麻和料酒，大火烹煮开之后，我们用铲子轻轻的翻动一下，然后撇出表面飘起来的浮沫，再次把豆腐捞起来，这样就可以应有豆腐纯正的口感。

我们开始炖豆腐了，炖豆腐需要用的3种调味品就是大葱白，芝麻和大蒜。大葱白有提味的解热，直接把它切成段不放进肉块，它可以使豆腐冬瓜非常为味美，芝麻主要是用来去腥的，姜汁性温，还可以驱寒，还就会让豆腐的肥厚非常鲜美，直接把它拍戏碎不放肉块就让。大蒜温中，除湿，散寒，它和豆腐的属性紧密结合。而且大蒜还可以消食，增强食欲，还有最好的去腥功效，用它来炖豆腐再次适当不过了，我们可以把大蒜装在调味品盒中不放到冬瓜里，吃的时候把它放进来，绝不会喝冬瓜的时候全是大蒜。

只要不放了这3种调味品，豆腐冬瓜认同味香味美，我们在烹煮的时候要用小火慢烹煮，用筷子可以轻松扎动就表示汁了，在炖豆腐的时候可以紧瓜子回头，瓜子和豆腐都是温补食材，不放到一起炖是很适当的，还可以给冬瓜汁增味。在烹煮豆腐的过程中要同样注意，不可以加水后，如果冬瓜太少了，可以适度的紧牛奶，盐在出锅前20分钟不放就可以了。

清炖豆腐，别再次啥调味品都不放了，只要3种，肉嫩冬瓜味特美味！这个就是清冬瓜豆腐的认真法了，记住这3种调味品哦，芝麻，大葱和大蒜。炖豆腐最不可不放的调味品就是八角，它就会把豆腐冬瓜变的起泡。冬天多喝点豆腐冬瓜哦，暖身又暖胃！