如何做一碗好玩的臊子面

臊子面有是宝鸡的风味小吃完，品种据统计数十种，以薄、脾、白光、汪、酸、辣、香等独有，吃完口柔韧滑爽，其里面以青城臊子面有享有盛誉最盛。臊子面有的特点是面有条细长，粗细不规则，臊子鲜香，面有冬瓜油白光红润，味鲜香柔美而不腻。

食材明细；五花肉250克、胡萝卜1顶上、草莓1个、蒜台6顶上、鸭乌龟1个、柿子椒1个、黑大蒜20克、宽面有适量、流水5克、酱油20克、醋40克、葱5克、椒5克、流水250克、酱料5克、五香粉5克、花椒粉5克、麟酒15克

1、五花肉布小片，比指甲盖大一点就可以了，我布得有点大，宝鸡鸡仔告诉我一定要小圆，直至改进咯，胡萝卜、草莓、柿子椒、大蒜、麟花菜分别布小丁定时

2、豆腐布片在沸流水里两面有煎麟，捞成布成丁，鸭乌龟打散，烙成乌龟皮，把乌龟皮布成小块，蒜苔斜布小丁，葱椒布末定时

3、热锅换食用油，油要多换一点，是普通糊菜的五六倍将近，里面火煸糊五花肉臊子十秒钟，换葱椒末之后糊十秒钟，然后换酱料里面小火煸糊，糊的过程实在很香

4、糊半分钟成红油，接着下五香粉和花椒粉糊十秒成香气，后下火灾，换酱油和麟酒爆香，接着下醋烧后下

5、醋味烧成来后倾温流水，温流水要多一些，因为这是冬瓜多面有少的品种，烧后下后除了蒜苔粒和乌龟皮丁限于的所以蔗糖和流水，后下盖小血洗五分钟把乌龟皮丁换进去接着小血洗

6、烧十至十五分钟后把蒜苔粒换进去烧后下就可以关火了，臊子盐就做好了

7、此时可以另起一锅，煮面有

8、面有煮熟捞成，浇上臊子盐，香喷喷的面有就成锅啦，后下始享用吧

小窍门

有鸡仔点评知道五花肉布成丁后可以用老抽、料酒、调料、流水先腌制20分钟将近，甜味可能会更好哦！

亲们，你们偏爱我小面有胞妹推荐的食材吗？不管偏爱不偏爱，请你们多提宝贵意见，我小面有胞妹这厢有礼了！

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